En tant qu’ancien boulanger, il y a un gâteau que je ne me lasse jamais de préparer à l’approche des fêtes : le pain d’épices. Pour moi, ce cake a quelque chose de profondément réconfortant. C’est un mélange de tradition, de parfums chauds et d’émotions simples. Rien que son odeur qui remplit la maison me replonge directement dans l’ambiance de Noël.